Почему к концу дня ноги начинают пахнуть как сыр?

Всё дело в бактерии под названием Brevibacterium linens. Brevibacterium linens — безвредные бактерии, обитающие на коже. Они питаются отмершими клетками. Обычно они не вызывают запаха, потому что их мало.

Но когда вы носите обувь, ноги становятся тёплыми и влажными. В поте содержится соль — а бактерии её обожают. В таких условиях бактерии начинают активно размножаться и «пировать» на вашей коже.

А как и всё живое, они после еды оставляют отходы. Именно эти отходы и создают специфический запах потных ног: в них содержатся те же зловонные соединения, что и в запахе скунсов и тухлых яиц.

Кстати, эти же бактерии отвечают за запах некоторых сыров. Когда делают, например, лимбургер, часть бактерий с кожи сыродела попадает на сыр. Бактерии начинают поедать поверхность сыра, образуют его корку и выделяют те же дурно пахнущие вещества.

Вот почему ноги могут пахнуть как сыр — на них живут одни и те же бактерии. Есть и другие виды бактерий, которые тоже участвуют в созревании сыра, и именно они придают разным сортам их уникальный аромат и вкус.

Из-за общего источника запаха — бактерий — некоторые учёные даже придумали нестандартное решение. Комары ориентируются по запахам, которые вырабатываются бактериями на коже. Поэтому исследователи пробуют использовать лимбургер, чтобы заманивать комаров в ловушки и не давать им кусать людей.

Как же справиться с этой вонью?

Всё просто: держите ноги в чистоте и сухости. Носите свежие носки, используйте присыпку или специальные средства, чтобы впитывать пот и не давать бактериям условия для роста.