Как приготовить томатный сок?

Томатный сок – это напиток, который получается путем соковыжимания свежих помидоров. Томатный сок является богатым источником многих важных питательных веществ, таких как витамин С, витамин А, калий, железо и антиоксиданты. Как сделать томатный сок в домашних условиях – об этом эта статья.

Вот три различных рецепта приготовления томатного сока, каждый из которых имеет свою уникальную изюминку:

Рецепт: Классический томатный сок

Ингредиенты:

• 5 больших помидоров, нарезанных
• 1/2 стакана воды
• Соль и перец, по вкусу
• По желанию: щепотка сахара или меда, чтобы сбалансировать кислотность

Инструкции:

1. Добавьте нарезанные помидоры и воду в блендер или кухонный комбайн.
2. Смешайте до однородности.
3. Перелейте смесь через мелкое сито или марлю в кувшин, надавливая ложкой или лопаткой, чтобы извлечь весь сок.
4. Выбросьте мякоть и семена.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте щепотку сахара или меда по желанию.
6. Перед подачей охладите в холодильнике не менее часа.

Рецепт: Пряный томатный сок

Ингредиенты:

• 5 крупных помидоров, нарезанных
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
• 1/2 красного лука, измельчить
• 1/4 чашки свежих листьев кинзы
• 1/2 чашки воды
• Соль и перец, по вкусу

Инструкции:

1. Добавьте нарезанные помидоры, перец халапеньо, красный лук, кинзу и воду в блендер или кухонный комбайн.
2. Смешайте до однородности.
3. Перелейте смесь через мелкое сито или марлю в кувшин, надавливая ложкой или лопаткой, чтобы выжать весь сок.
4. Выбросьте мякоть и семена.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Перед подачей охладите в холодильнике не менее часа.

Рецепт: Томатно-свекольный сок

Ингредиенты:

• 5 больших помидоров, нарезанных
• 2 средние свеклы, очищенные и нарезанные
• 1/2 красного лука, измельченного
• 1/2 стакана воды
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец, по вкусу

Инструкции:

1. Добавьте нарезанные помидоры, свеклу, красный лук и воду в блендер или кухонный комбайн.
2. Смешайте до однородности.
3. Перелейте смесь через мелкое сито или марлю в кувшин, надавливая ложкой или лопаткой, чтобы извлечь весь сок.
4. Выбросьте мякоть и семена.
5. Влейте лимонный сок и добавьте соль и перец по вкусу.
6. Перед подачей охладите в холодильнике не менее часа.

Примечание: Во всех этих рецептах вы можете изменять ингредиенты и приправы по своему вкусу.

Приятного аппетита!