Как сделать майонез в домашних условиях?

Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить майонез в домашних условиях:

Составляющие:

• 1 яичный желток
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка уксуса или лимонного сока
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка растительного масла

Инструкции:

1. В миске смешайте яичный желток, горчицу, уксус или лимонный сок, сахар и соль. Хорошо размешайте все ингредиенты, чтобы они соединились.
2. Постепенно начинайте добавлять растительное масло в тонкой струе, не переставая взбивать смесь венчиком или миксером на средней скорости. Важно добавлять масло медленно, чтобы оно хорошо взбилось с остальными ингредиентами и образовался густой майонез.
3. Продолжайте взбивать массу до тех пор, пока майонез не приобретет нужную консистенцию. Он должен стать плотным и кремообразным.
4. После того как майонез готов, вы можете приправить его по своему вкусу, добавив немного сока лимона, черного перца или других специй.
5. Перелейте майонез в стеклянную банку и закройте крышкой. Храните его в холодильнике и используйте в течение недели.

Теперь у вас есть домашний майонез, который можно использовать для соусов, заправок и других блюд. Приятного аппетита!